What’s a Takiniku?

風味がよく脂肪の口溶けが良いオレイン酸55%含有の名人和牛のA5等級を
ふんだんに使用し「これでもか」というほど沢山の野菜を一緒に混ぜ込み
炊き肉名人和牛まる秘伝の揉みダレに合わせ専用の鍋で炊き込むように作り上げる
当店自慢の新感覚日本料理

 

How to make it?

1.お好きなお野菜を用意する

当店でよく使用される野菜は、キャベツ、牛蒡、ほうれん草、もやし、しめじ、しいたけ、たまねぎ、九条ねぎなどですが、炊き肉はどんなお野菜とでも合うことがメリットでもあります。余ったお野菜などお好きなお野菜をご用意ください。

2.炊き肉のタネを作る

お野菜と炊き肉用お肉の1/3くらいをボウルに入れ、付属のタレを全体に行き渡るようにかけます。
その後、全体にタレを染み込ませるイメージでタネを捏ねるように混ぜてください。

3.タネを均等に敷く

揉み込んだタネをホットプレートに均等な厚みになるように敷いていき、残ったお肉を上に敷いていきます。

4.蓋をして炊き込む

タネとお肉を敷いたら4〜5分ほど炊き込みます。

5.出来上がり

お好きな炊き上がり方で付属の漬けダレに合わせてお召し上がりください。